9月に入って急に秋めいてきました。
体は正直なもので、
夏に減退していた食欲は、
モリモリと復活し、
天高く馬肥ゆる秋ということになります。
その食欲と同調するように、
美味しい食べ物たちも登場します。
新米、梨、ブドウ、栗など
枚挙にいとまがありません。
忘れてはいけない果物に、
柿（かき）があります。
柿は、
ビタミンＫ、Ｂ１、Ｂ２、カロチン、タンニン（渋味の原因）、
ミネラルなどを多く含んでいる
バランスの取れた果物です。
特に柿の成分で意外なのは、
ビタミンＣを多く含むことです。
甘柿に含まれるビタミンＣは、
レモンやイチゴと肩を並べるほどです。
「柿が赤くなれば、医者が青くなる」
と言われるほど柿の栄養価は高いのです。
ビタミンＣとタンニンが、
血液中のアルコール分の排出を促し、
カリウムの利尿作用と相まって
「二日酔いには柿」とも言われています。
さらに柿葉にも、
ビタミンＣ、Ｋ、Ｂ類が多く含まれいます。
血管を強化する作用や止血作用があるため、
柿の葉茶としてよく飲まれています。
実も葉も、大変ありがたい植物といえるでしょう。
柿がたわわに実った木を見ると、
秋の深まりを景色として楽しめますが、
個人的には、
柿の実を食べることで、
秋の深まりをお腹で楽しんでしまいます。
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